生食パンを作ってみた！父でもなんとかできる！

こんにちは・こんばんは。どすこい父です。

ゴールデンウィーク真っ只中、生食パン作りました。生地の出来具合はもちろん、温度やレンジとの相性もバッチリあったみたいで、上手く出来上がりました。

何もつけずに、焼き立てをつまみ食い！柔らかくて優しい味です。

焼き立てのパンの匂いに子供たちもさっそくぺろり。美味しいと言ってくれました。さっそく作り方を簡単に紹介します。

【材料】　

強力粉・・・300ｇ（なかったのでフランスパン専用粉にしました）　　　砂糖25ℊ　無塩バター25ℊ　塩5ℊ　牛乳85ｇ　水80ｇ　生クリーム85ｇ　はちみつ25ｇ　イースト4ｇ

120度で25分、170度で15分で出来上がりです。

パンのこね方は、私は何回やってもうまくこねれず、腰も痛くなったので、今はニーダーを使ってます。パンニーダー（kneader）はオススメです。今回もP1（自動）で30分くらいこねてもらい、あとは、レンジ内で発酵（生地が約2倍になるまで）50分くらいです。生地がダレそうでしたが、上手く丸まってくれました。

パン作りは大変ですが、みんなが美味しいと食べてくれるので頑張って時間のある時に作ってます。

私みたいにパン作りの熱がちょっと覚めてしまったパパのみなさん。

ゴールデンウィークに一つ生食パン作ってみては？