どすこい父の手作り料理・お弁当

手巻き寿司がうまくできない小2次男のために作った手毬寿司です。さっそく作り方を紹介！【準備物】ラップ【材料】サーモン、卵焼き、えび、魚肉ソーセージ　酢飯【作り方】ラップに好きなネタをのせて、酢飯をのせて、あとはクルクルっと丸めたら出来上がり...

地元で暮らす良さって、やっぱり両親が近くにいるってことだと思います。歳をかさねると、あんなにガミガミ言ってた母親もすっかりおばあちゃんの域に達していて、「ああ、お母さん、歳取ったなぁ。あ、オレも47だしな〜」としみじみ思います。写真は今年の...

愛媛のウチの田舎は、昔から麦みそです。 実家では、母親が倉庫いっぱいにブルーシートを敷いて2～3日をかけて仕込みをしていました。大変な重労働だったらしく、よく私に「手伝ってくれ」と言ってましたが、仕事も忙しく、「面倒くさいなあ」といつも断っ...

パン作り素人のどすこいお父さんが、無謀にもメロンパンを作ってみました。 材料を計り始め、焼きあがって家族で食べるまで、ほぼ半日かかりました。   商品名「どすこいメロンパン」 食べた人「家族6人」 家族の感想「これメロンパンなの？」「味はま...

2018年12月発行　ESSEお菓子編　永久保存版に掲載されている「栗原はるみさんが作り続けているおやつ」プレーンマフィンを作ってみました。     マフィン型がないので、そのまま銀紙に生地を流し込みました。 焼き上がりってビックリ！銀紙か...